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民以食为天，食以安为先。校园食品安全关系着全体师生的身体健康与生命安全，是学校保障工作的重中之重。12月23日，总务处组织召开食品安全工作会议。党委委员、副校长赵栋出席会议，总务处负责人、餐厅负责人、食品安全管理员参加会议。

会议要求，要加强食品安全管理，对餐厅后厨的环境卫生、食材储存、餐具消毒、人员操作规范等情况进行细致巡查，重点核查食材清洗切配、烹饪加工、成品留样等关键环节，规范餐厅周边车辆停放，做好餐厅周边环境卫生整治；严格管控餐厅危险作业，排查灭火器、消防栓等消防设施状况，严查非法转包行为；定期开展应急演练与常态化安全教育培训，用火用电取暖及私拉乱接线路等隐患。各部门需压实责任，通过常态化安全大排查，从源头防范食品安全事故，切实保障校园食品安全。

下一步，总务处将持续深化校园食品安全管理工作，不断创新监管方式、细化工作举措，扎实做好餐厅的运营管理工作，切实守护好全校师生的饮食安全，为构建平安和谐校园贡献力量。

供稿：总务处  

撰稿：吴凯

审核：王福强

责编：卞新珂

编审：张翔宇

终审：赵栋